قائمة الطعام

تحتوي على 125 جرام من جبن البوراتا الإيطالي الأصلي، مصحوبة بكارباشيو البنجر، والطماطم الكرزية، والفراولة. معززة بصلصة الريحان، مع قطرات من الخل البلسمي، وصلصة الفراولة، ومرشوشة بفتات الفستق المقرمش.

كاليماري صغير طري مسلوق بعناية مع أوراق الريحان الطازجة والطماطم الكرزية، مع رذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.

تتألف من سلطة خضراء، مزينة بشرائح الخيار والبرتقال، وبذور الرمان، مع صلصة الميزو، وتُقدم مع ساق البط المقرمشة

سيزر كلاسيكية بلمسة خاصة، تشمل صدر دجاج مطهو بتوابل الكاجون، وخس روماني، ورقائق جبن البارميجيانو، ولحم مقدد مقرمش، قطع خبز مقرمش، وتتبيلة سيزر كتش المميزة.

مزيج لذيذ من الخضروات الطازجة وشرائح الأفوكادو في تتبيلة يوزو منعشة، مزينة بجبن البارميزان، والكراث المقرمش، ورقائق الثوم، ولمسة من الفلفل الأحمر الحار.

تضم تونة يابانية مشوية ومقطعة بدقة، تقدم مع خضروات طازجة ومايونيز الأفوكادو، ممزوجة بخلطة شيويو ولمسة من ليتشي دي تيغري.

شرائح بريزاولا تُقدم مع صلصة الطماطم الطازجة، أوراق الريحان العطرية، وجبن بارميجيانو ريجيانو المعتق لمدة 18 شهرًا، مزينة بقطرات من البلسميك.

عجينة بينسا المحمرة، المخمرة لمدة 48 ساعة، مع زبدة الثوم، والطماطم الكرزية، وخل البلسميك، وجبن الموزاريلا، والشيدر، وجبنة بوراتا.

دجاج متبل مع مزيج من الفلفل الرومي، مغطى بجبنة الموزاريلا والشيدر، ملفوف في تورتيلا الذرة، يُقدم بجانب الجواكامولي والبيكو دي جالو.

جبن بوراتا مقلي يقدم مع صلصة الطماطم المنكهة بالأوريجانو ولمسة من البلسميك.

أفوكادو طازج مهروس ممزوج بالبصل الأبيض، الطماطم الناضجة، الكزبرة، وقليل من الملح وعصير الليمون الطازج، يُقدم مع رقائق موز مقرمشة.

بلح بحر مستورد يُعد مع الثوم والبصل والبقدونس والليمون، ويُقدم مع الخبز المحمر.

بلح بحر مستورد مطهو مع صلصة الطماطم، يُقدم مع الخبز المخمر.

كالاماري صغير وجمبري طازج مقلي يُقدم مع صلصة التارتار الشهية.

طبق مليء بالنكهات من الجمبري المطبوخ في زيت الزيتون، ورقائق الفلفل الحار، والبقدونس، ولمسة من الليمون، يقدم مع خبز العجين المخمر.

خبز برغر محشو بشرائح لحم واغيو مع بصل مكرمل، خس، مايونيز حار، فطر مقلي، وجبن بروفولون.

يتم تحضير هذا التارتار من لحم بقر واغيو الأسترالي MB9+، حيث يتم تقطيعه يدوياً ومزجه مع الكراث والكبر، ويضاف إليه صلصة أجي بانكا الغنية. يُقدم الطبق مع صفار البيض ورقائق البطاطس المقرمشة

يقدم هذا الطبق شرائح رقيقة من أخطبوط الأطلسي، مصحوبة بكرة جواكامولي وبذور الرمان، ومع صلصة الحمضيات المميزة.

مزيج رائع من سمك القاروس الطازج، الأخطبوط، الجمبري، والكالاماري المقرمش، مع صلصة "ليتشي دي تيجري" و"أجي أماريلو". يرافقها بيوريه البطاطا الحلوة، والكانشا، والبصل الأحمر، ورشة من الكزبرة.

تتألف من شرائح لحم البقر الأسترالي واغيو MB9+ الرقيقة، تُضاف إليها زيت الزيتون البكر ومعجون الكمأة السوداء، وتُزين بجبن بارميزان وسلطة أوراق الروكولا الصغيرة.

تورتيليني محشو بالريكوتا والسبانخ مع الأجي بانكا البيروفي الرائع، مدموجة بشكل متناغم مع الثوم ولمسة من كريمة الطهي. هذا الطبق يجمع بشكل جميل بين التقاليد الطهوية الإيطالية والبيروفية.

رافيولي محشو بالسبانخ والريكوتا، يُقدم مع صلصة كريمية من الأجي أماريلو، تُعزز بلمسة من الزبدة، الثوم، وجبن البارميزان، لتضفي نكهة بيروفية فريدة.

تالياتيلي مغمورة في صلصة هوانكاينا الكريمية، مكملة بلحم واجيو الأسترالي MB9+ المقلي المطبوخ في صلصة الصويا ومرق اللحم، ما يخلق مزيجًا فاخرًا من النكهات البيروفية واللحم الفاخر.

سباغيتي مع لحم بقر واغيو الأسترالي MB9+، يُقلى مع صلصة الصويا، الخل، ومرق اللحم، ويُضاف إليه الكريمة والفلفل الأسود، ليكون طبقًا فريدًا في نكهته

فيتوتشيني مع صدر الدجاج المقلي والثوم والبصل والفطر والصلصة الكريمية ولمسة من زيت الكمأة.

فوسيلي ممزوجة بصلصة الريحان العطرية، مزينة بصنوبر محمص وجبن بارميزان.

نوكي السبانخ محلية الصنع من شمال إيطاليا (سبازلي) تُغلف بصلصة فطر كريمية، مزينة بجبن بارميزان معتق لمدة 18 شهرًا.

ريجاتوني مغطى بصلصة البولونيز الغنية وكريمة طبخ وجبن بارميجيانو.

طبق ريجاتوني مع زيت زيتون بكر، ثوم، بصل، صلصة الطماطم، كريمة الطهي، وجبن بارميزان، مضافًا إليه لمسة من البقدونس.

استمتع بسباغيتي كاربونارا التقليدية مع صفار البيض الكريمي، جبن بارميزان، فلفل أسود حار، وقطع البايكون المقرمشة.

طبق سباغيتي لذيذ ممزوج بالأنشوجة الشهية، والثوم الغني، وزيتون تاجياسكي، مع صلصة الطماطم، ولمسة من البقدونس الطازج.

السباغيتي مع الكركند الملكي الطري والطماطم الكرزية ومزيج من الأعشاب الطازجة.

طبقات من صلصة لحم الواغيو الأسترالي والبشاميل الكريمي وجبن البارميجيانو في هذه اللازانيا المميزة.

أرز نيشكي، لحم ساق البط، مع صلصة الكزبرة والفلفل الحار البيروفي، مضافًا إليه الجزر والبازلاء الخضراء. يُكمل الطعم بنكهة البيرة والصلصة المدخنة.

شریحة لحم عجل ذھبیة مقرمشة

أضلاع واغيو أسترالية MB8 قصيرة بالعظم، تُقدم مع بطاطس مهروسة.

لحم وجنة واغيو أسترالي مطهو بالبخار مع قشرة من الفلفل الأحمر والأسود.

صدر دجاج مقلي ومخبوز مع صلصة الطماطم وجبن بروفولون، ويُقدم مع معكرونة سباغيتي بصلصة الطماطم.

صدر دجاج مقلي في مقلاة يُقدم مع الفطر في صلصة الكمأ الكريمية.

شريحة لحم واغيو أسترالي MB9+ بوزن 180 جم، تُطهى مع الزبدة وتُقدم مع صلصة القهوة الشهية.

أخطبوط مشوي يُقدم مع بطاطس مشوية، مغطى بصلصة أجي بانكا البيروفية ومايونيز الأفوكادو وصلصة هوانكاينا.

سمك قاروص مستورد متبل بعناية، مع فلفل وردي وزعتر وليمون وثوم وبقدونس.

سمك قد أسود، مصحوبًا ببطاطس كوزا وأجي أماريلو وأجي بانكا وخل أبيض وبصل وطماطم كرزية.

كتف خروف أسترالي مطهو ببطء مع أجي بانكا، الثوم، الكمون، والبيرة، ويُقدم مع بطاطس مهروسة بالثوم.

كينوا ممزوجة بالزبدة والثوم وأجي أماريلو وكريمة الطهي، مصحوبة بسلمون مشوي بإتقان.

سمك سلمون ترات متبل يُقدم مع صلصة بيروفية حارة، وصلصة تشالاكيطا التي تحتوي على بصل مفروم، طماطم، كزبرة، أجي أماريلو، وليتشي دي تيغري، مع رقائق الموز المقرمشة.

سمك القاروص المستورد من بحر الشمال يُخبز في كيس ورقي مع طماطم كرزية، زيتون تاجياسكي، وخل أبيض وزيت زيتون بكر وبقدونس.

جمبري مستورد من بحر الشمال يُقدم مع صلصة الطماطم وخبز العجين المخمر بنكهة الثوم.

Crispy golden white potatoes, pan-roasted to perfection and served with chimichurri.

Fluffy, aromatic basmati rice, gently steamed to perfection — the ideal side to complement any dish.

تذوق السوفليه الشوكولاتة لدينا، المصنوع من الشوكولاتة الداكنة الممتازة، والبيض لتحقيق قوام خفيف، والسكر، ولمسة من الزبدة لخلق نكهة غنية وناعمة.

فانيليا، توت شوكولاتة، قهوة.

عجينة باف فرنسية تقليدية، مملوءة بجناش شوكولاتة بيضاء فالرهونا الغني وحبوب الفانيليا. يُقدم مع صلصة التوت، برالين اللوز، والكراميل المملح.

ماكرون بنكهة الورد العطرة مملوء بمربى التوت، مغطى بكاسترد الورد الكريمي وتوت طازج. متعة لذيذة وخالية من الغلوتين!

مانجو، مانجو بالريحان، ليتشي، باسيون فروت، نعناع بالليمون، ليمون، توت.

وعاء من المرينغ الفرنسي المخبوز مملوء بطبقات من كريمة الماسكربوني شانتيلي والفراولة الطازجة مع لمسة من عصير الليمون. يُقدم مع كولي التوت و آيس كريم الفانيليا وكرامبل زبدي.

كيك بالفانيليا، حليب مكثف، فانيليا، مسحوق القرفة، سوربيه التوت البري، شوفان مقرمش ولوز مخفوق وكريمة مخفوقة

لمسة عصرية على التيراميسو الكلاسيكي، مع كرامبل قهوة تركية، وبسكويت ليدي فينجر محمص، وطبقات تيراميسو كريمية، مغطاة بآيس كريم قهوة تركية وشرائح شوكولاتة فالرهونا بنسبة 55%.